Aujourd'hui une recette bretonne un pti bonjour à la famille qui me suit

Salam aleycom, Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose de faire un peit voyage en bretane ma region natale, j'espère que cela vous plairas.

Pommé breton

3 pommes miel sucre beurre

300gr de farine

250gr de beurre demi-sel a temperature ambiante

200gr de sucre 6 jaunes d'oeufs

 Mélanger la farine le sucre puis faire un puit et y mettre 5 jaunes d'oeufs et faire rouler la pate entre les doights pour quelle devienne sableuse.

 Ajouter le beurre couper en morceau et pétrir la pâte jusqu'a ce quelle soit homogène.

Verser la motiée préparation dans un moule rond beurré applatisser.

Faire cuire 3 pommes avec du beurre du miel et du sucre et le mettre sur la moitiée de gâteau et recouvrir de l'autre moitiée de la pâte applatissé, dessiner des croisillons sur le gâteau et y mettre le dernier jaunes d'oeufs pour la dorure mettre au four 1h surveiller la cuisson il doit être dorer;

Cette recette me viens du livre les desserts breton

BON APPETIT